Identity area
Reference code
JB134
Title
Pratiques et discours alimentaires au XVIème siècle, Tours, 1979
Date(s)
- 1979-1981 (Creation)
Level of description
File
Extent and medium
Papier
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Name of creator
(Enseignante-chercheuse à partir de 1982)
Archival history
Immediate source of acquisition or transfer
Content and structure area
Scope and content
Textes et illustrations préparatoires, notes, lettres, documentation, programme, résumés des communications.
Appraisal, destruction and scheduling
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Publication note
Joëlle Burnouf, Céramiques et modes culinaires en Alsace, in Pratiques et discours alimentaires à la Renaissance : actes du Colloque de Tours de mars 1979, organisé par le Centre d'études supérieures de la Renaissance sous la dir. de Jean-Claude Margolin et Robert Sauzet, Paris : Maisonneuve et Larose, 1982.